2012年12月27日
2012 印象に残ったワイン
毎年恒例の「備忘録」。
今年の印象に残ったワイン。
「印象に残ったワイン」について、記憶の糸を辿っていけば、どのような心境にあったときに、どのような人とグラスを重ねたのかなど、一年間を通じて自分の身の回りで起こった様々な「出来事」を、山あり谷ありの中から「再発見」することができる。
2007年以降の「記憶」は、こちらからどうぞ。
白ワイン。「“Y”Chateau d'Yquem(イグレック・ド・シャトー・ディケム)1985」。
ドイツのTROCKENBEERENAUSLESE(トロッケンベーレンアウスレーゼ)、ハンガリーのTOKAJI ASZU ESZENCIA(トカイ アス エッセンシア)と世界三大貴腐ワインと言われるSAUTERNES(ソーテルヌ)のディケム。
過去22ヴィンテージしか発売されていない、ディケムの辛口。イグレック。
セミヨンとソーヴィニョン・ブランのそもそも絶妙なバランスが、この時間を経過しても素晴らしい香りと口に含んだ余韻をしっかりと残している。友人に、心から感謝の白ワインであった。
(赤ワインは「続きを読む」からどうぞ。) 続きを読む
今年の印象に残ったワイン。
「印象に残ったワイン」について、記憶の糸を辿っていけば、どのような心境にあったときに、どのような人とグラスを重ねたのかなど、一年間を通じて自分の身の回りで起こった様々な「出来事」を、山あり谷ありの中から「再発見」することができる。
2007年以降の「記憶」は、こちらからどうぞ。
白ワイン。「“Y”Chateau d'Yquem(イグレック・ド・シャトー・ディケム)1985」。
ドイツのTROCKENBEERENAUSLESE(トロッケンベーレンアウスレーゼ)、ハンガリーのTOKAJI ASZU ESZENCIA(トカイ アス エッセンシア)と世界三大貴腐ワインと言われるSAUTERNES(ソーテルヌ)のディケム。
過去22ヴィンテージしか発売されていない、ディケムの辛口。イグレック。
セミヨンとソーヴィニョン・ブランのそもそも絶妙なバランスが、この時間を経過しても素晴らしい香りと口に含んだ余韻をしっかりと残している。友人に、心から感謝の白ワインであった。
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