「ふじりん」の料理は本当に美味しい！

　最近は、小樽に遊びに来られる方から「ふじりんに連れて行って！」というリクエストが圧倒的。
　写真を見ても美味しさは伝わると思うが、実際に美味しいのです。嘘偽りなく。

　「お通し」は、ママリンの知人の手作りハムと紫玉葱サラダ。


　白ワインは、Grand Bateau Bordeaux（グラン・バトー）2009。

　先日、facebookで「ワインと帆船との関係」について書いたところだが、まさに帆船がエチケットに書かれている一本。
　その歴史についてはこちらのサイトからどうぞ。⇒　「Chateau Beychevelle（シャトー・ベイシュベル）」
　シャトー・ベイシュベルの姉妹会社であるBarriere（バリエール）が送り出したワイン。Sauvignon Blanc（ソーヴイニヨン・ブラン）75％、Semillon（セミヨン）25％。
　ボルドー特有の香りが立ち込めるコスパのよい白ワイン。

　本日の刺身は「赤身、中トロ、小樽産のヒラメ」。


　極めつけは、一杯1,200円でびっしり身の詰まった「毛蟹」。

　数日前に、他のお店にて中途半端な蟹を食べていたこともあり、この毛蟹には満足という言葉以外、ありません。

（続きは「続きを読む」からどうぞ。）

　「ジュンサイとろろ」。

　新潟の水産高校の先生たちとカウンターでご一緒となり、「年に一度の小樽の夜が楽しみで」と。

　「野菜サラダ」。

　彩り鮮やかな晩夏の野菜たち。

　「宗八かれい」。

　はっきり言って、こんなに肉厚で美味しい宗八を食べたのは、生まれて初めてかも。

　赤ワインはスペイン・バルセロナのMiguel Torres（ミゲル・トーレス）によるSAN VALENTIN Garnacha（サン・ヴァレンティン・ガルナッチャ）2010。

　まさにこれぞグルナッシュ（ガルナッチャ）100％という独特の香りに加え、余韻も素晴らしい。
　あと一年置いていても十分迫力があると思われた一本。

　もちろん、「おでん」も少々。


　さらにさらに、「冷麺」が登場！！

　本場岩手で食べる冷麺の美味しさに感動したことはあったが、岩手さながらの冷麺までいただけるとは、感動☆☆☆。。

　これからの季節、「おでん」と赤ワインという組み合わせも増えるだろう小樽の秋。
　お連れした皆さんには、心から「美味しかったです！」という言葉を聞かされることが、小樽市民の一人としては本当に嬉しく思えるのであった。