拓かれた時間の中で

　今朝はＮＨＫを含め、あちらこちらで「黒千石（くろせんごく）」の話題で盛り上がっている。
　この黒千石大豆、北海道の北空知（きたそらち）にある北竜（ほくりゅう）町を中心とした「黒千石事業協同組合」で一括して取り扱っている。ＪＡを通さず。

　栽培をはじめた頃からの苦労を聞いていたので、このように一躍注目されるのは嬉しいのだが、農家の皆さま方のご苦労は、並大抵のものではなかったのだ。

　なぜ黒千石大豆が注目されるのか。
　抗癌作用、ポリフェノールの含有量の多さなど、健康食品としての価値が認められたからである。

　サッポロビールと北竜町とのコラボで商品化された「黒千石茶」。


　飲んだ感じで、いかにも「健康にはよさそう！」というお味。

　ワインとのコラボを色々考えていたが、黒千石は、煎って食べるだけでもとても美味しくいただけます。
　毎日赤ワインと黒千石大豆とで、長寿生活・・・かな。

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