2011年11月12日
Novello 2011
新酒の季節がやってきた。
毎年同じノヴェッロを飲んでいる。
Primitivo Novello Salento Castello Monaci 2011（ファウド・モナチ プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サレンティーノ）。
果実実豊かで、今年のイタリアワインの出来が想像できる。
ローストビーフとともに。
今年の秋（初冬）は、自宅にて、珍しく一人でノヴェッロを開けることに。
毎年同じノヴェッロを飲んでいる。
Primitivo Novello Salento Castello Monaci 2011（ファウド・モナチ プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サレンティーノ）。
果実実豊かで、今年のイタリアワインの出来が想像できる。
ローストビーフとともに。
今年の秋（初冬）は、自宅にて、珍しく一人でノヴェッロを開けることに。
ついでに、焼豚を使わず挽肉で「炒飯」を作ってみた。
シンプルでありながら、「炒飯」は難しいといつも感じる。
使い慣れたフライパンは寿命となり、新たなフライパンで作ってみたが、火力が見えないＩＨで作ることも含めて、難しい。
けど、少しだけ大蒜を入れて作ってみると、ノヴェッロに合います（笑）。
来週はボジョレー。
ワインにとっては、季節が一回りしたということなのでしょう。
「人生」が豊かになるのであれば、ワインは素晴らしい存在。
飲み過ぎない程度に、末永くお付き合いしたいものです。
シンプルでありながら、「炒飯」は難しいといつも感じる。
使い慣れたフライパンは寿命となり、新たなフライパンで作ってみたが、火力が見えないＩＨで作ることも含めて、難しい。
けど、少しだけ大蒜を入れて作ってみると、ノヴェッロに合います（笑）。
来週はボジョレー。
ワインにとっては、季節が一回りしたということなのでしょう。
「人生」が豊かになるのであれば、ワインは素晴らしい存在。
飲み過ぎない程度に、末永くお付き合いしたいものです。
Posted by Nowhereman at 05:47
│Vin
